Spaghetti al teff e pomodorini
Un’idea di Kaelle
40 minuti
Descrizione
Pasta con pomodorini, aglio e basilico, saltata in tegame per un piatto fresco e saporito. Perfetto per un pasto veloce e delizioso!
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Per 4 persone:
Preparazione
Step 1: Preparazione della pasta
- Metti una pentola d’acqua sul fuoco per la pasta.
- Quando l’acqua bolle, aggiungi sale.
- Dopo un minuto, versa la pasta e cuoci per circa 5-6 minuti, mescolando con un mestolo per evitare che la pasta si incolli.
Step 2: Preparazione del sugo
- Prendi uno spicchio d’aglio, aprilo a metà e rimuovi il germe (anima).
- Scalda un tegame con olio extravergine d’oliva a fuoco basso e aggiungi l’aglio.
- Nel frattempo, lava bene i pomodorini, asciugali e tagliali a metà.
- Aggiungi i pomodorini al tegame con l’aglio, copri con un coperchio e lascia rosolare per un minuto.
- Prosegui la cottura senza coperchio per qualche minuto, finché i pomodorini non rilasciano un leggero sughetto.
- Aggiusta di sale e aggiungi il basilico fresco lavato, tenendo da parte alcune foglioline per guarnire i piatti.
Step 3: Completamento della cottura
- Quando la pasta è al dente, scolala e aggiungila ai pomodorini nel tegame.
- Salta la pasta a fuoco basso per 2-3 minuti, finché non assorbe il sughetto e termina la cottura.
Step 4: Servizio
- Servi la pasta nei piatti di portata.
- Guarnisci con qualche fogliolina di basilico fresco.